El IASA forma profesionales integrales

El Instituto Agropecuario Superior Andino (IASA), ofrece la carrera de Ingeniería en Ciencias Agropecuarias desde el 4 de abril de 1994 en las instalaciones de la Hacienda "El Prado". Es un centro alternativo integral de formación superior, que combina la seriedad, credibilidad y otros valores de las Fuerzas Armadas, que contribuyen a la formación de profesionales capaces de dar solución a los problemas del agro; generando progreso social y crecimiento económico para el país.

El Ingeniero Agropecuario se encuentra capacitado para:

  • Generar y transferir tecnologías en el sector agropecuario.
  • Dirigir sustentablemente la producción agropecuaria.
  • Generar empresas agropecuarias competitivas.
  • Elaborar, ejecutar y evaluar proyectos agropecuarios de inversión y de desarrollo rural.
  • Diseñar y administrar sistemas de riego y drenaje.
  • Aplicar normas de seguridad y control de calidad.

El Instituto Agropecuario Superior Andino (IASA) frente al cambio climático: 

El cambio climático es la variación global del clima de la Tierra que se produce a diversas escalas de tiempo y sobre todos los parámetros climáticos: temperatura, precipitaciones, nubosidad, etc. Esto se debe a causas naturales y también a la acción del hombre, en la actualidad existe un consenso científico generalizado, en torno a la idea del modo de producción y consumo no sustentable por parte de la población mundial que provocará serios impactos en el planeta así como en los sistemas socioeconómicos.

La intervención educativa de los docentes es decisiva a la hora de conseguir la mejor capacitación de las y los estudiantes, que serán los encargados de afrontar en el futuro, el reto de mejorar la gestión ambiental en todo el tejido productivo del Ecuador.

Los estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Ciencias Agropecuarias, además de adquirir habilidades, estrategias, técnicas y procedimientos necesarios para incorporar criterios de sostenibilidad en su actividad profesional; están capacitados para comprender y analizar de forma crítica los impactos ambientales, económicos y sociales de la actividad humana a nivel nacional y local.

La Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE, está comprometida con la formación integral de sus estudiantes y con los nuevos retos ambientales a los que se enfrenta en la actualidad.

Como parte de la formación a los estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Ciencias Agropecuarias, se dictan  asignaturas que  constan de horas prácticas en las que se enseña a los estudiantes diversas técnicas para realizar productos como yogurt, leche y requesón utilizando los recursos naturales de forma responsable y optimizando el proceso de consumo y producción.

El yogurt: Es un producto lácteo de consistencia cremosa, que se obtiene a partir de la fermentación de la leche, preferentemente la de vaca. Este producto aporta calcio para los huesos pues está compuesto de proteínas y vitaminas de buena calidad que se digieren mejor que las proteínas de la leche. Es un alimento rico en nutrientes, que previene diarreas y la osteoporosis.

El queso: El queso es un elemento importante dentro de una alimentación completa y equilibrada pues con contiene todos los aminoácidos necesarios para que el organismo funcione correctamente. Este producto fortalece los dientes y huesos gracias a la gran cantidad de calcio que posee, además reduce la placa bacteriana, estimula la producción de saliva y mantiene nuestra boca limpia de forma natural.

El requesón: El requesón es un lácteo que proviene del suero de leche cuajado, es decir,  todas las proteínas de la leche que quedan en el suero se concentran formando el requesón. Está compuesto por calcio, potasio, fósforo, vitamina A y del complejo B  que son ingredientes esenciales para el correcto funcionamiento neuromuscular. Además, su costo es inferior con respecto al resto de los  quesos y su versatilidad a la hora de usarlo en la cocina convierten al requesón en un ingrediente espectacular para agregar proteínas a la dieta de manera saludable y sin incrementar  calorías.

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